La nostra cucina si salda nella tipicità di piatti semplici e gustosi romani, con aggiunta di piatti della casa.

Nella nostra tavola potete assaporare un misto di affettati e selvaggina, un polipo agli agrumi con pasta fatta in casa, con abbinamento di pesce fresco, come le nostra tagliatelle misto mare e pachino.

Specialità della cucina:

Cucina regionale tradizionale casereccia e piatti tipici della tradizione romanesca.

Le proposte della cucina del ristorante hanno ovviamente il loro punto di forza nelle tipiche specialità romanesche.
I primi proposti sono ovviamente piatti tipici romani come gnocchi, tonnarelli e maltagliati, ma le proposte riguardano il settore pasta a 360 gradi.

Ma estremamente vasta è anche la scelta dei secondi, dalla carne fino al pesce, da accompagnare a splendidi contorni, dalle tipiche verdure ripassate in padella come cicoria e broccoletti fino a contorni tipici della nostra tradizione come i carciofi o le varie verdure grigliate e stagionali.

La tipicità di piatti della cucina romanesca. Una cultura culinaria che fonda le sue radici in una antica e profonda tradizione. Sapori forti e dalle origini lontane, ma sempre apprezzata e ricercata.